De mountainbikeroute ‘Breugel-Molen’ leidt u door de meest uitgestrekte groenzone van West-Vlaanderen. De natuur is er op vele plaatsen nog ongerept. Een paar eeuwen geleden vormde dit gebied een uitgestrekt heideveld. Hier en daar bleven heiderelicten over, zoals ‘De Gulke Putten’ die op de grens van Wingene gelegen zijn. In de 19de eeuw was de bosrijke omgeving van Beernem-Wingene-Ruiselede tevens berucht om haar struikroverij.
Ter hoogte van de ‘Gallatashoeve’ anno 1365 rijden we rechtdoor tot de Bruggesteenweg. Verharde en onverharde paden wisselen elkaar af en voeren ons langs het gehucht ‘Klaphulle’, de omwalde hoeve ‘Poelvoorde’ en tot aan de vroegere herberg ‘Schietspoele’. Langs een oude kerkwegel en over de Poekebeek bereiken we het centrum van Ruiselede. In het landschap van dit molendorp prijken de nog werkende ‘Knokmolen’ (1840) en de vervallen ‘Hostensmolen’ (1774). Voorbij de kerk van O.L.V.Hemelvaart anno 1106 volgen we de kerkwegel langs de ambachtelijke zone richting Kruiskerke.